-----------「Nobilduca Trattoria」試食菜單如下:------------
Soup
Artichoke Soup小洋薊湯
把小洋薊攪碎造成湯,味道帶有點點甘味,健康有益。
Pasta
Spaghetti with Garlic, Olive Oil and
Chilli Pepper Nobilduca Style
ND蒜香、欖油、辣椒意大利粉
烹煮後的有機意大利粉,拌以蒜、初榨橄欖油、辣椒及巴馬臣芝士即
可享用。這道菜剛放在桌上,便已嗅到蒜的香味。由於用的是
意大利蒜,它沒有中國蒜的辛辣。意大利粉煙韌爽口,還可分別吃
到蒜及橄欖油的香,以紅椒絲作點綴,別有一番風味。
Entree
Roasted Lamb Chop with Crust of Herbs and Pinenuts
燒羊扒配香草松子蓉
煎香了香草及松子蓉後,蓋在羊扒上,然後送去燒焗。羊
扒肉嫩夠爽,焗完後面層薄薄香脆,肉汁豐盛。
Dessert
Tiramisu意大利芝士餅
自家製造的意大利甜品,意大利芝士餅中間夾入沾了酒及咖啡
的意大利餅乾,非常鬆軟,滲出陣陣酒香。
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